Suche

iStockphoto/monkeybusinessimages

Erfrischung für den Sommerabend

Perlende Weine

328 x gesehen

Es ist Sommer, und was gibt es nach einem heißen Tag schöneres, als mit Freunden abends auf der Terrasse oder dem Balkon ein kühles Glas Wein zu trinken und den Tag ausklingen zu lassen? Trockene, fruchtige Weißweine für diesen Anlass können wir heute in jedem Supermarkt kaufen. Und ein wenig Unterstützung beim Aussuchen des passenden Tropfens finden Sie im Folgenden.

Das bedeutet „Frizzante“

Aber was bedeutet es eigentlich, wenn wir „frizzante“ auf dem Etikett eines italienischen bzw. spanischen Weißweins lesen? Auf den italienischen Etiketten steht dann zusätzlich „gassificato“, auf den spanischen „gasificado“, und das lässt einen auch schon ahnen, um was es dabei geht. Richtig, der Wein ist mit Gas durchlüftet, mit Kohlensäure, um es genau zu sagen. Und das Wort frizzante bringt es lautmalerisch auf den Punkt: Diese Weine erfrischen. Sie erfrischen, weil sie perlen und im Glas winzige Bläschen von Kohlensäure aufsteigen, die beim Trinken das herrliche Prickeln in Mund und Rachen erzeugen. Der bekannteste Vertreter der perlenden Weine ist der Prosecco oder auch Secco.

Schäumende Weine

Wenn das Perlen der Kohlensäure eher ein Schäumen ist, gibt man diesen Weinen den Beinamen „spumante“ und in Deutschland sprechen wir dann von Schaumwein bzw. von Sekt. Die preiswerteren Marken werden häufig – wie beim Sodastreamer – regelrecht mit Kohlensäure aufgepumpt, während hochwertigere Tropfen bei einem zweiten Gärvorgang diese Kohlensäure selbstständig bilden. Dickwandige Flaschen und fest verdrahtete Korken sorgen dann dafür, dass die Kohlensäure vor dem Öffnen der Flasche nicht entweichen kann.

Aromen von frischem Obst

Doch zurück zum „Frizzante“: Einen ganz besonders leckeren, fruchtigen Tropfen bekommt man bei www.weingut.de mit dem spanischen „Palacio del Mar“, einem Sauvignon Blanc, der auf der Casa de la Viña, südlich von Madrid, in etwa 700 Metern Höhe gedeiht und beim Trinken in der Nase und am Gaumen die Aromen von frischem Obst verströmt.

Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein.

Hier finden Sie ein Rezept
für einen herrlich erfrischenden Spritz mit Campari

Das könnte Sie auch interessieren

Kosmetik online kaufen
Mode & Beauty
603 x gesehen
Mode & Beauty
603 x gesehen

Kosmetik online kaufen

Leoni Schmidt - 15. Februar 2019

Gemütlich auf dem Sofa, mit einer Tasse Tee in der Hand und dem Laptop auf dem Schoß. So lässt es…

Krokus-HotSpots
Leben & Freizeit
412 x gesehen
Leben & Freizeit
412 x gesehen

Krokus-HotSpots

Bruno Hentschel - 14. Februar 2019

Fotofreunde, die ständig mit ihrem Smartphone oder ihrer Kamera auf Motivsuche sind, kommen nicht daran vorbei: März ist Krokuszeit und…

Matratzen Online kaufen
Wohnen & Garten
480 x gesehen
Wohnen & Garten
480 x gesehen

Matratzen Online kaufen

Leoni Schmidt - 13. Februar 2019

Einfach und günstig: Matratzen aus dem Web Jeder, der sich schon mal eine neue Matratze kaufen wollte, kennt das Problem: Unzählige…

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht